Lavoratore americano di origine messicana, sindacalista e attivista dei diritti civili, Cesar Chavez creò, tramite le sue azioni, delle condizioni migliori per i lavoratori agricoli.

Nato nella fattoria della sua famiglia vicino a Yuma, in Arizona, Chavez fu testimone delle terribili condizioni sofferte dalle persone che lavoravano nella fattoria. Questi venivano costantemente sfruttati dai datori di lavoro, spesso non venivano pagati e vivevano in baracche date loro come scambio per la loro manodopera, senza assistenza medica o altre strutture fondamentali. Senza una voce univoca, non avevano mezzi per migliorare le proprie condizioni.

Chavez cambiò tutto questo, dedicando la sua vita alla conquista del riconoscimento dei diritti dei lavoratori agricoli, ispirandoli e organizzandoli nell’Associazione Nazionale dei Lavoratori Agricoli, che in seguito divenne Lavoratori Agricoli Uniti. Tramite marce, scioperi e boicottaggi, Chavez costrinse i datori di lavoro a pagare salari adeguati ed a fornire altri benefici e fu responsabile della prima legge che attivò il Documento dei Diritti dei lavoratori agricoli.

Grazie al suo impegno per la giustizia sociale, e per aver dedicato tutta la sua vita al miglioramento delle condizioni di vita del suo prossimo, Chavez ricevette, dopo la sua morte, la più elevata onorificenza civile, la Medaglia Presidenziale per la Libertà.